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大蒜怎么保存不发芽,悬挂/冷藏/密封/装罐/腌制都可以 — 神奇养生网
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简介大蒜是我们做菜的时候不可缺少的一种调味品,大家都会在冬天大蒜还没涨价之前囤一些大蒜在家里慢慢使用,但是新鲜的大蒜不容易存放,不适会干瘪就是会发芽,这样大蒜还是会浪费了,那大蒜怎么保存不发芽呢?有几个小 ...
大蒜是大蒜我们做菜的时候不可缺少的一种调味品,大家都会在冬天大蒜还没涨价之前囤一些大蒜在家里慢慢使用,保存但是芽悬新鲜的大蒜不容易存放,不适会干瘪就是挂冷罐腌会发芽,这样大蒜还是藏密会浪费了,那大蒜怎么保存不发芽呢?有几个小妙招一起看看。封装
大蒜怎么保存不发芽
1、制都悬挂起来
东北地区一般都会把大蒜串起来挂在屋檐下,可神我们在电视剧里也经常可以看到,奇养家家户户门口都有挂一串串的生网大蒜,这是大蒜一种很好的储存方式,把大蒜放在阴凉通风的保存地方可以很好的延缓大蒜发芽的时间,可以包西线较长时间,芽悬也不用担心被虫蛀。挂冷罐腌
2、藏密冷藏保存
买回来的新鲜大蒜不要随手一扔就不管了,这样很容易几天就发芽了,我们把完整的大蒜外皮稍微拔一点下来,然后用保鲜袋或者是塑料袋装起来放进冰箱冷藏,在0-5摄氏度,大蒜是不容易发芽的,很多商贩都是将大蒜放进冷库储藏的。
3、密封保存
把完整的大蒜分成一瓣一瓣的,不用去皮,把坏掉的大蒜挑出来扔掉,剩下的大蒜放进密封罐子里,可以放些茶叶,或者是两只香烟进去这样可以吸潮,盖上盖子密封,保持大蒜内部环境的干燥,降低氧气浓度,提高二氧化碳浓度,抑制大蒜的呼吸作用。
4、装陶瓷罐
陶瓷罐有很好的隔热效果,把大蒜放进干燥的陶瓷罐中,不需要密封,放在阴凉通风的地方即可,生姜也可以用这样的方法存放,可以保证长时间不会坏。注意有腐烂、变色、发霉情况的打算不要食用,仅仅只是发芽了是还可以食用的。神奇养生网 www.LYXuNLong.COm
5、腌制保存
如果不要求是新鲜的大蒜,只需要打算的味道的话,我们可以把大蒜腌制一下保存起来,把大蒜皮扒干净,放进容器中,均匀的撒一些盐,然后把容器密封起来,这样可以办证长时间不发芽不腐烂,腌制过的大蒜味道更浓烈。
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