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柿饼怎么做的方法家庭做法,挑选/去皮/晾晒/捏形/上霜(超级简单) — 养生百科网
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简介柿子好吃,柿子饼也好吃,还比柿子更方便存放和携带,还有润肺止咳、润肠通便、降血压、解酒的功效,深受人们的喜爱,大家都知道柿子饼是用柿子直接晒干做出来的,但是具体方法大家应该都不清楚,今天来教大家柿饼怎 ...
柿子好吃,柿饼上霜柿子饼也好吃,做的做法还比柿子更方便存放和携带,家庭简单还有润肺止咳、挑选润肠通便、去皮降血压、晾晒解酒的捏形功效,深受人们的超级喜爱,大家都知道柿子饼是养生用柿子直接晒干做出来的,但是百科具体方法大家应该都不清楚,今天来教大家柿饼怎么做的柿饼上霜方法家庭做法。
柿饼怎么做的做的做法方法家庭做法
1、挑选柿子
挑选柿子是家庭简单制作柿子饼最重要的步骤,关系着柿饼做不做的挑选成功,以及做出来好不好吃。去皮选择外皮光滑没有裂伤的、含糖量高、含水量大、一定要有核的柿子,柿子要硬,不能太熟。
2、去皮
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用刀把柿子的皮削掉,一定要削干净,柿子底端的蒂要留下来。削下来的柿子皮不要丢,晒干,后面用的上。
3、晾晒
白天把柿子放在外面晒,风干。晚上拿回来放在暖气上或者是通风处,不能放在露天的地方容易沾上露水,晾晒的过程是不能碰到水的。
4、捏形
每隔两天就翻动一次柿子,大概几天之后,柿子的水分就会干掉不少,这时候可以轻轻的把柿子捏平,注意不要捏坏了,晒上十天左右,柿子出现的干匾的时候,就可以用盆子收起来。
5、上霜
在干净容器里放一层之前晒好的柿子皮再放一层柿饼,重复到放完为止,最好再盖上一层稻草,然后把容器密封起来,放在阴凉的地方捂霜,温度越低上霜上的越好。
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